Giới thiệu

Từ đầu năm đến nay, Sở Khoa học và công nghệ Thanh Hóa đã nghiệm thu 13 nhiệm vụ khoa học và công nghệ và đều được nhanh chóng ứng dụng rộng rãi vào sản xuất mang lại hiệu quả thiết thực, góp phần tạo ra những sản phẩm chủ lực mang tính cạnh tranh cao, giúp các doanh nghiệp và hộ gia đình mở rộng sản xuất.

Phục tráng thành công giống cói bông trắng


"Nghiên cứu phục tráng giống cói bông trắng tại huyện Nga Sơn, Thanh Hóa" là đề tài do Sở khoa học và Công nghệ Thanh Hóa phối hợp với trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội triển khai từ năm 2008, đến nay đã đạt được kết quả khả quan với việc tuyển chọn được giống cói bông trắng dạng đứng có độ thuần cao để đưa vào phục tráng. Đề tài cũng xây dựng được bản hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc giống cói bông trắng và xây dựng được vườn ươm cây giống có diện tích 500 m2 và tập đoàn cây giống gốc để lưu giữ.


Thu hoạch cói ở xã Nga Thanh, huyện Nga Sơn (Thanh Hóa). Ảnh: Trọng Đạt-TTXVN

 

Đọc thêm...

Nổi tiếng với thương hiệu chiếu cói, những ngày này Nga Sơn (Thanh Hóa) trở nên rộn rã bởi tiếng người dân í ới gọi nhau đi thu hoạch cói. Cói phơi trắng cánh đồng, ngoài bãi cát và trên những khoảng sân nhỏ của gia đình.

Nga Sơn có 8 xã chuyên làm cói với diện tích khoảng 1.400 ha, lớn nhất cả nước, tập trung ở các xã Nga Liên, Nga Thanh, Nga Tiến, Nga Thuỷ.

Cói mỗi năm có hai vụ chính là vụ chiêm và vụ mùa. Làm cói tốn nhiều thời gian, thường với 5 nhân lực phải mất ít nhất 4 ngày mới làm xong một sào cói, vì thế ngay từ sáng sớm nhiều hộ dân ở Nga Sơn đã ra đồng cắt cói.
Sau khi cắt, cói được rũ mạnh để làm bong lớp cói ngắn và chết khô. Thường thì việc cắt và rũ như thế này do đàn ông đảm nhận. Tuy nhiên, những năm gần đây, thanh niên vào Nam làm ăn nên phụ nữ cũng phải rũ cói.
Cói sau khi cắt được bó gọn gàng thành từng đóm.
Ở Nga Sơn cói thường được phân làm ba loại: cói dài, cói 1,55 mét và cói ngắn để phục vụ cho việc sản xuất chiếu và các sản phẩm mỹ nghệ. Để cho chính xác, cói được đo và dùng liềm xén cho bằng gốc, bằng ngọn.
Chở cói về gần nhà để chẻ, phơi.
Chẻ cói là công việc chủ yếu của phụ nữ vì đòi hỏi sự khéo léo. Mỗi máy chẻ thủ công gồm 2 người ngồi hai đầu và phải kéo cói cho thẳng, tránh để cói mấp gốc hoặc ngọn. Trước khi chẻ, cói được nhặt bông cho sạch.
Cói được phơi thẳng hàng. Nếu gặp mưa thì cói phải phơi tới cả tuàn trời mới khô và bị xuống màu, mất giá. Sau đó cói được hót và bó gọn gàng thành từng bó nhỏ.
Mấy năm nay cói Nga Sơn được giá, nhiều thương lái đến tận bãi phơi để mua cói. Cói dài giá từ 10.000 đến 12.000 đồng/kg. Cói tốt có thể cho năng suất 4-5 tạ/sào 500 m2.
Sau khi cắt, người dân cào hết lớp rác để lộ phần gốc cói và tiếp tục chăm bón cho vụ mùa. Nhiều em nhỏ mới được nghỉ hè cũng phụ giúp gia đình.

Nổi tiếng với thương hiệu chiếu cói, những ngày này Nga Sơn (Thanh Hóa) trở nên rộn rã bởi tiếng người dân í ới gọi nhau đi thu hoạch cói. Cói phơi trắng cánh đồng, ngoài bãi cát và trên những khoảng sân nhỏ của gia đình.

Nga Sơn có 8 xã chuyên làm cói với diện tích khoảng 1.400 ha, lớn nhất cả nước, tập trung ở các xã Nga Liên, Nga Thanh, Nga Tiến, Nga Thuỷ.
Cói mỗi năm có hai vụ chính là vụ chiêm và vụ mùa. Làm cói tốn nhiều thời gian, thường với 5 nhân lực phải mất ít nhất 4 ngày mới làm xong một sào cói, vì thế ngay từ sáng sớm nhiều hộ dân ở Nga Sơn đã ra đồng cắt cói.
Sau khi cắt, cói được rũ mạnh để làm bong lớp cói ngắn và chết khô. Thường thì việc cắt và rũ như thế này do đàn ông đảm nhận. Tuy nhiên, những năm gần đây, thanh niên vào Nam làm ăn nên phụ nữ cũng phải rũ cói.
Cói sau khi cắt được bó gọn gàng thành từng đóm.
Ở Nga Sơn cói thường được phân làm ba loại: cói dài, cói 1,55 mét và cói ngắn để phục vụ cho việc sản xuất chiếu và các sản phẩm mỹ nghệ. Để cho chính xác, cói được đo và dùng liềm xén cho bằng gốc, bằng ngọn.
Chở cói về gần nhà để chẻ, phơi.
Chẻ cói là công việc chủ yếu của phụ nữ vì đòi hỏi sự khéo léo. Mỗi máy chẻ thủ công gồm 2 người ngồi hai đầu và phải kéo cói cho thẳng, tránh để cói mấp gốc hoặc ngọn. Trước khi chẻ, cói được nhặt bông cho sạch.
Cói được phơi thẳng hàng. Nếu gặp mưa thì cói phải phơi tới cả tuàn trời mới khô và bị xuống màu, mất giá. Sau đó cói được hót và bó gọn gàng thành từng bó nhỏ.
Mấy năm nay cói Nga Sơn được giá, nhiều thương lái đến tận bãi phơi để mua cói. Cói dài giá từ 10.000 đến 12.000 đồng/kg. Cói tốt có thể cho năng suất 4-5 tạ/sào 500 m2.
Sau khi cắt, người dân cào hết lớp rác để lộ phần gốc cói và tiếp tục chăm bón cho vụ mùa. Nhiều em nhỏ mới được nghỉ hè cũng phụ giúp gia đìn

Văn Nguyễn

Chiếu Nga Sơn, gạch Bát Tràng
Vải tơ Nam Định, lụa hàng Hà Đông

Nhiều người có thể chưa từng đến Nga Sơn, dù chỉ một lần, nhưng từ rất lâu cụ Tố  Hữu đã đưa đến cho nhiều người nét đặc trưng rất riêng của Nga Sơn: Đó là nghề làm chiếu. Nga Sơn có 8 làng nằm dọc bờ biển có nghề dệt chiếu truyền thống lâu đời.


Chợ chiếu

 

Đọc thêm...

 

Những ai quê ở Nga Sơn-Thanh Hóa, nhất là ở Nga Thanh, chắc không thể không biết đến cầu Hói Đào. Một cây cầu nhỏ bắc qua con sông nhỏ, thế nhưng nó có một vai trò thật là to lớn: từ xưa tới nay nó vẫn là ranh giới của hai xẵ Nga Thanh và Nga Liên, thời kỳ chống Pháp nó trở thành một nơi giao lưu buôn bán sầm uất.

Vào những năm 1950 đến năm 1955 nhu cầu cấp thiết trao đổi hàng hóa giữa miền tạm chiếm Liên khu ba và vùng tự do kháng chiến Liên khu bốn. Các đường giao thông chính bị địch chặn lại, chỉ tồn tại một số đường nhỏ và núi non hiểm trở là Hòa Bình Kim Tân và Hoàng Cương Chính Đại. Do vậy hàng hóa được vận chuyển qua Nga Sơn là thuận tiện nhất. Giai đoạn này có đồn bốt của địch tại núi Mai An Tiêm nên việc qua lại trên quốc lộ 10 gặp nhiều trở ngại. Đường vận chuyển hàng hóa duy nhất là bằng đường bộ: Điền Hộ qua Bến Lở sang Nhân Phú (Nga Phú) qua Nhân Quy vào Liên Sơn đến Hói Đào và miền tự do Nga Sơn.

 

 

Đọc thêm...

Hội Đồng Hương Nga Thanh tại Hà Nội
ĐT: 0988678913 - MAIL: [email protected]
TK Quỹ: Nguyễn Thị Tâm - 0021000848730 - Ngân hàng Ngoại thương Hà Nội.